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一、气温回升快，昼夜温差大，茶叶内质优于往年。
2019年春节当天，我省气温即回升到了20℃，并在20～23℃至二月底。位于低纬宽谷地区的孟连、江城等县，早春白毫于2月10日抢先上市，以每公斤1200元的售价迎来开门红。继之而来的毛峰、碧螺春等云南绿茶纷纷上市，价格在每公斤160～280元，稳健迎占市场。3月6日前后，各茶区陆续开采。
进入三月以后，全省大部分茶区气温稳定在21～25℃，夜间降至6～8℃，昼夜温差达15～17℃；四月以来气温多波动在23～28℃之间，夜间温度11～13℃，昼夜温差达12～15℃。
根据茶树生理规律，2019年云南春茶期间的气温条件，较好满足了茶树最佳生育温度，茶树光合作用强，光合效率高，光合产物合成多；夜间的快速降温，降低了呼吸消耗，茶树体内净光合产物积累增多，奠定了较好的物质基础，茶叶内质 普片优于往年。
二、茶树生育迟缓，采摘周期缩短，茶叶产量整体持平略减。
“冬春干旱“历来是云南气候的一大特点，也是影响云南春茶产量和品质的主要气象因素。2018年我省滇南茶区 受“拉尼娜“的持续影响，气候异常雨量多， 勐海茶区 年降雨量为1916.8毫米，较常年偏多45.4%；景洪、勐腊、勐海三个产茶县 全年降雨日数分别为168天、178天和209天，与常年相比，分别偏多27天、24天和45天。由于适温多雨，使茶树体上保留了较多的越冬叶，叶面积指数增大。进入2019年后，受 “拉尼娜“效应和“厄尔尼诺“气候轮流夹击，西双版纳州气温回升迅速，3～4月期间，白天气温基本波动在30～35℃，逼近茶树生物学旱热害温区，较多的越冬叶和过厚叶层，在干热风作用下，使茶树呼吸消耗巨大，一方面增加了茶树的蒸腾失水，树体“失水虚脱“，萌发推迟、发芽缓慢，致使开采期延迟；一方面茶树“午休现象“延长，每天的光合时间缩短，净光合产物积累少，影响了春茶的正常生长速度，采摘周期缩短。一些生态条件较差、缺少遮荫树的茶园受灾严重，特别是大面积种植单一茶树的茶园，减产高达30～50%。
临沧市3～4月白天气温稳定在22～27℃，夜间温度徘徊在8～14℃之间，基本处于茶树生长发育最佳温区范围内，但因春旱和部分茶区弃采等原因，全市春茶整体持平略减。截止3月底，全市产量达9025.82吨，毛茶平均价格58.94元∕公斤，比2018年同期62.89元，每公斤下降3.95元。
普洱市今春 3～4月，白天气温波动在24～30℃，夜间温度徘徊在11～15℃之间，稍高于茶树生长发育最佳温区。澜沧县、孟连县、景谷县、宁洱县春旱较重， 景迈山、困鹿山等茶区茶叶减产较重，价格因减产而小幅上涨。#p#分页标题#e#
保山茶区因纬度高于西双版纳、普洱市和临沧市，气温稍低 。3～4月期间，白天气温基本稳定在18～26℃，夜间温度徘徊在7～14℃之间，稍低于茶树生长发育最佳温区，尽管日照时间偏少，新梢发育较晚，但空气湿度较大，春茶产量有所增加。截止4月21日，全市毛茶产量达7473.9吨，较去年同期7154.8吨增319.1吨，增幅为4.46%。
三、古茶树竞价交易凸显，价格稳步攀升
在消费偏好、资源稀缺、资本进入等因素作用下，古树茶已突破大宗茶交易藩篱，云南古树茶被持续追逐已成常态，升格成为竞价交易的特色资源产品，全省各主产茶区标志性古茶园竞相成为交易热点，各地古树茶春茶产量有增有减，价格稳健略涨。易武、班章、冰岛、昔归、困鹿山等茶区，减产严重涨幅较大，价格与树龄紧密契合，稳定在3000～60000元∕公斤之间；永德芒肺、昌宁漭水、景谷央塔等小产区茶价格略有下滑，波动在3000～8000元∕公斤之间。
表一：2019年云南主产茶区古树茶价格表（元/kg）
四、服务意识增强、茶旅游学活跃，个性需求增加
2019年春茶期间，云南各茶企加大企业文化建设和品牌推介工作， 服务意识增强，茶山游学增温，三产融合加速发展。云南庆丰祥、澜沧古茶、勐库戎氏、高黎贡山、龙园号、俸字号、古韵流香等茶企纷纷组团茶山游学，中茶云南公司、云白药、六大茶山、祖祥、津桥、智德恒昌等企业加大品牌培训力度，云南省茶叶流通协会加强与各茶区建设互动，深入茶区调研，培训骨干茶农茶商1000余人。需求多样性和 个性定制有增无减，赢得较为广阔的发展空间。
五、大宗交易理性稳健，价格震荡，下行压力增大。
大宗交易泛指数量巨大的普通红绿茶的传统销售方式，这类茶品进入市场后，将不可避免的参与宏观层面的行业竞争。受制于国际经济复兴乏力、国家经济下行压力以及消费惯性影响，2019年云南大宗茶交易理性稳健，价格震荡，压力加大。
2018年云南茶叶总产量39.8万吨，每公斤成品茶平均销售价97元，其中：毛茶每公斤41.9元；滇红功夫茶每公斤65.5元；滇绿每公斤78.5元；普洱茶均价每公斤127元。截止4月21日，我省各主产茶区大宗红绿茶调整加速，部分茶区弃采严重，整体产量持平略减，下行压力增大。以保山市为例，共销售各种毛茶5760.1吨，较去年同期的5428.8吨，增331.3吨，增幅为6.1%；均价为49.7 元∕公斤，较去年52.0元∕公斤，下降2.3元∕公斤，降幅为4.4%。
除古树红茶外，滇红毛茶价格因等级不同，基本稳定在36～112元∕公斤。#p#分页标题#e#
综上所述，2019年云南茶业发展的基本面不会改变，普洱茶和滇红被广泛认同的基本面不会改变，消费者追求美好茶品和茶企自律自强的基本面不会改变。云茶产业 的信心源自得天独厚的一片天空，源自绝无仅有的一个品种（云南大叶种） ，源自书写辉煌的传统工艺。纵览趋势，每一个云南茶人 ，云南茶企，都应聚精会神的聚焦于追梦人的笃定前行上，聚焦于市场竞争的准确定位中。总体说来，2019年的云南春茶，是“震荡调整、持平走稳“的大格局。
（ 云南省茶叶流通协会 更多好文请关注普洱茶吧微信公众号：puertea8；普洱茶知识交流请添加个人微信号：cha8cn）
（责任编辑：网络） |
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发表于 2020-7-29 00:00:00
