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存放普洱茶的禁忌——避高温

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发表于 2020-8-8 00:00:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

高温会加速普洱茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色，茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加快；据研究，温度每提高10℃，普洱茶褐变的速度就会加快，茶叶容易陈化影响品质。

（责任编辑：网络）

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