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一个茶友告诉茶农小普说，他买的老挝古树纯料里面掺杂了不少小树茶，小普问他的判断依据是什么，这名茶友就讲了一个他的判断方法，这种方法小普之前从未听说过，觉得很新奇，同时也很难理解。
这名茶友说，他用茶壶泡老挝古树纯料茶，泡了十五泡之后，发现还是有一些茶叶片没有伸展开，据此他认为，这些伸展不开的叶子就是小树茶或台地茶。因为他坚信，如果是古树纯料，茶叶片应该会全部舒展开的。
听完茶友的说法，小普不敢武断的判定是对是错，俗话说：事实胜于雄辩，再神的理论，在事实面前都会现形的。小普就决定做个试验，很简单，只要拿小树茶、台地茶单独泡一下，如果所有的叶子都无法伸展，说明这种方法真的靠谱，如果叶子可以伸展，说明这种方法不靠谱。小普试验发现，台地茶、小树茶的叶子照样可以伸展开！
试验证明，茶友的办法是不靠谱的，那么问题又来了， 这些无法伸展的叶子，到底是什么原因造成的呢？其实，可能有很多种原因，比如说：壶或者盖碗选择的比较小，茶投得比较多，容器内没有充分的空间允许茶叶舒展开来；生茶杀青的温度过高；生茶揉捻过重，造成内部果胶质溢出；冲泡水温过低，等等。各位朋友如果有判断树龄的好方法，可以说给茶友们听一下呀。
（责任编辑：网络） |
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发表于 2020-8-9 00:00:00
