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下关土豪金高山岩茶精选澜沧江海拔1600米以上高山茶区杂石土中原生茶树茶青为原料，并经百年下关沱茶独特工艺精制而成。 土豪金高山岩茶产品饼型端正，茶青肥厚紧结，乌褐油润，汤色金黄透亮，滋味醇厚回甘，香气浓郁独特，生津持久，口感干爽，独具韵味。土豪金高山岩茶具体感受是：香气馥郁具幽兰之胜，说则浓长，清则幽远，味浓醇厚，鲜滑回甘，就如汤里含有骨头的感觉，有“味轻醍醐，香薄兰芷“之感，回味持久深长，俗称“岩谷花香”，“岩石味”。
鉴赏高山岩茶的“酽韵”，主要从“香、清、甘、活”四方面着手：
香：高山岩茶的香气是一种成熟的香，显得更醇厚绵润，还渗透着“骨”，有人称之为“霸气”，仿佛会渗透出杯盖，喝一口茶汤，闭住嘴巴，就有一股气往头顶上冲的感觉，且香气不散，凝聚成“一团”，最奇的在茶汤冷却后，那种冷香，也就是所谓的“杯底留香”，美妙极致。令人舌尖留甘，齿夹留芳，沁人心脾。清：高山岩茶汤色清澈艳亮，茶的滋味清纯顺口，回甘清甜持久，茶香清纯五杂，没有焦、陈、异、霉、闷、日晒、青草等气味，香而不清犹凡品也。
甘：高 山岩茶的茶汤滋味“甘、醇、鲜、滑”。也就是说茶汤鲜醇可口，入口味感醇厚，润滑爽口，有回甘，且回甘快捷，好岩茶，入口就有种甜滋滋，凉沁沁的味道，有 的岩茶初品稍苦涩，但很快生津回甘，岩茶的回甘是发散型的，直接扩充到你的喉咙，清凉开阔，舌齿清甘，好岩茶的茶汤入口后会产生一种刨冰融化，迅速弥漫的 感觉，就是一种滑而化的感觉。
活：只润滑爽口，无滞涩感，喉韵清冽，这是品饮高山岩茶时的最强表现，那种活性即蕴涵了普洱茶的饱活，可以理解为“活蹦乱跳”，如同充满生命力的鱼儿在激流中逆流冲浪，也可以理解为“变化多端”，先苦后甘，先是强收敛，后再转化为清爽润滑。
普洱茶 生茶 下关茶厂2014年七子饼茶土豪金高山岩茶 357克 新品
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（责任编辑：网络） |
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发表于 2020-8-11 00:00:00
