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2007年12月,继玉润熟茶在“广州茶博会优良品质竞赛”中荣获特等金奖之后,大益集团推出了又一力作——“玉润天香”(青饼)。
作为玉润系列的首款生茶产品,玉润天香采用陈年肥嫩茶青特制而成,具有自然醇化的香气,雅致似珠,滋味醇厚,口感纯美,细腻泽润,饼型饱满丰圆,汤色黄丽,剔透如玉,珠圆玉润,韵味有神。7年来,玉润天香以其独特口感和优秀品质,受到广大茶人茶友欢迎。
经典再现的“玉润天香”,以古色古香的玉元素作为创意基点,由研发部突破原料使用定律,采用“大叶种野放型优质春季晒青毛茶”新风味原料,看茶做茶,依性而行,重新诠释“玉润天香”独特风味。
大益玉润天香香气在普洱茶原料中较为特殊,茶人一般称这种独特的香气为“野香”、“野花香”、“野兰香”等。玉润天香茶性滑柔而质重,香气幽沉而特别,口感刺激性较低,但水甜回甘持久且均衡。
手工初制 完美研配
玉润天香的鲜叶原料对加工与研配的要求非常高。叶质较肥厚且革质化,苦涩味重,杀青难度大,稍有不慎便产生焦糊味,再好的原料也会因此暗淡无光。大益採用手工杀青,以水煮或者洒大量的水闷炒,在极难控制过程中保证了原料鲜爽而不浓烈。
大益完美的研配技艺,将原料不同年份、不同级别、不同嫩度间的融郃度完美呈现。玉润天香“润”与“香”的特点正因此而来。
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