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一天，一茶友弄了一块几十年的陈年老茶，约我们一起去品鉴。我朋友听说，非要一起去见识见识。因为时间较久茶饼已经自然散开，茶也有了熟的颜色，真正的陈年普洱茶。 随着开水的注入，热气在茶盘上升腾，茶汤酒红透亮，干净至极，飞流入杯，茶汤挂杯厚重粘稠。众茶友平心静气，慢慢举杯。茶汤在口腔中打转，缓缓下咽。一致的结论，好喝！！！ 而我的朋友却一语惊人，“好喝个球，什么茶味都没有，只有淡淡草和树叶子的味道。”听完朋友的诉说，我笑翻了！说实话，真的是暴殄天物！ 后来我一直在思考，为什么会这样呢？ 究其原因，只因为我那朋友不懂普洱，不懂岁月的味道。她如同生活，没有那么多的波澜起伏，也没有那么多的悲欢离合，也不像电影那么扣人心弦。如果放在每一天，起床，吃饭，在吃饭，睡觉，平淡到无聊！但是人生的味道确是用这样一天天慢慢发酵出来，某年的某一天，回望来时路尽是嘘嘘感慨。这也许正是普洱让我们痴迷的原因。 说这么多其实只是想说明一件事就是普洱茶很特别，尤其是她的香。说到香，普洱茶并不占优势。面对铁观音的饱满活跃的茉莉花香，面对龙井的清新淡雅，面对花茶的浓妆艳抹，普洱是暗淡的。如果她们是充满个性和活力的豆蔻少女，普洱仿佛安静的少妇。所以普洱的香是在里面的，需要你静心慢慢的去感觉，去体味。 在别的茶不可能做到的几十泡中一点点流露，你会发现你喝的不是一种香，而是一种变化。当你闭上眼，她似有似无，不可名状，却让你无法忘怀。当你喜欢，却说不出喜欢什么的时候，你会发现你已经爱上了她，那就是岁月的味道！ 茶，需要品，品的却不是茶，尤其是普洱，尽是岁月的味道！
（责任编辑：网络） |
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发表于 2020-8-11 00:00:00
