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竹叶菜粥用的是竹叶菜加上赤小豆、糯米制作成的一种粥。竹叶菜也叫作空心菜，在每年的5月份时候，人们采集空心菜的嫩茎叶，炒菜吃或者做汤、煮粥，口味清淡，营养价值非常高。竹叶菜粥做法简单，适合人们经常食用，可以帮助人们清热消肿、解毒凉血。
每天空腹喝竹叶菜粥清热解毒消肿
糯米：糯对脾胃虚寒、食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用，适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。糯米具有补中益气、健脾养胃、止泻、调理消化和吸收的作用，对脾胃虚弱、产后多汗、产后痢疾等症状有舒缓作用，而对于体虚产生的盗汗、血虚、头晕眼花也有改善的作用。
空心菜：空心菜的营养价值非常高，含有丰富的纤维素、半纤维素、木质素、钙、胡萝卜素、叶绿素、蛋白质等营养元素。有促进肠胃蠕动、通便解毒、洁齿防龋、健美皮肤、防癌抗感染、防暑解热、凉血排毒、防治痢疾、降低胆固醇等功效。被称为“绿色佳品”。
赤小豆：赤小豆具有消肿利尿、除湿健脾的功效，尤其对于黄疸、泻痢、便血的患者来说是非常适合的，可以清热退黄、解毒排脓。赤小豆还富含叶酸，适合产妇、哺乳期妈妈使用，具有催乳的功效。赤小豆还有良好的润肠通便、降血压、降血脂的功效。
竹叶菜粥
【原料】竹叶菜100克，赤小豆50克，糯米50克。
【制作】竹叶莱切成段。赤小豆、糯米胀发，加水烧开，等米粒煮熟放入竹叶莱即成。
【用法】每日2次，空腹服食。
【疗效】清热消肿，解毒凉血。适用于伤风感冒、热病烦渴、水肿、结石便淋等症。
竹叶菜粥在我国的食用价值非常高，作为一种蔬菜，经常被人们食用。竹叶菜属于碱性食物，其中的粗纤维素含量非常丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。
（责任编辑：网络） |
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发表于 2020-8-11 00:00:00
