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糖是我们生活的必需品，很多的食物都有糖的含量，比如说水果啊，或者是一些甜品，还有做菜的时候有的需要放些糖来提味，糖的种类也有很多，白糖啊，红糖，还有冰糖等等。今天我们要说的就是白糖，它的众恶离多而且如何挑选和适应的人群要知道。
如何挑选绵白糖
白砂糖外观干燥松散、洁白、有光泽，平摊在白纸上不应看到明显的黑点，按颗粒分有粗粒、大粒、中粒、细粒之分，颗粒均匀，晶粒有闪光，轮廓分明。绵白糖是颗粒比较细小的，而且很均匀，颜色是洁白的，容易比白砂糖溶于水，一般做饮品啊或者是点心的时候用绵白糖比较多。赤砂糖呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不容易结块，而且也不成团，没有杂质，很容易融水，而且很清晰，没有沉淀物。
绵白糖的制作技巧
炒菜时不小心把盐放多了，加入适量白糖，就可解咸;糖很甜，而且还很容易生螨虫，所以在放比较长的糖不要生吃，一定要煮开以后再食用比较好。
适用人群：一般人群均可食用。但是对于有糖尿病和体重偏胖的人群还有体质比较痰湿的人最好不要吃糖，或者是少吃。还有要注意的是老年人和高血压还有动脉硬化，冠心病等人群不能多吃。在晚上睡觉之前不宜多吃糖。
绵白糖应置于阴凉干燥处密封保存。喝粥或者牛奶，豆浆时可以加入适量绵白糖调节口味。绵白糖可以用来做甜品如蛋糕，面包等。绵白糖一般在拌凉菜的时候可以加一些调味。绵白糖解辣哦，这点大家知道吗，如果吃吃的太辣的话可以少量的吃些白糖，具有解辣的作用。
关于白糖的一些常识的问题，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出白糖的种类很多，而且在食用和挑选的时候要注意一些细节，要注意绵白糖放入阴凉的地方保存最好。一些特殊的人群最好不要吃白糖，对健康有帮助，大家要记住哦。
（责任编辑：网络） |
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发表于 2020-8-11 00:00:00
