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品茶之道 五品三看三闻三品三回味

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论坛元老

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发表于 2020-8-13 00:00:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

(一) 五品
  “五品”是指调动人体的所有感觉器官用心地去品味﹑欣赏茶。即  “耳品”──注意听主人(或茶表演者)的介绍;  “目品”──用眼睛观察茶的外观形狀﹑茶的汤色等;  “鼻品”──用鼻子闻茶香;  “口品”──用口舌品鉴茶汤的滋味韵味;  “心品”──对茶的欣赏从物质角度的感性欣赏升华到文化的高度。  例如,仅仅是茶叶的名称如“碧螺春”就足以让人忆古思今,联想到烟波浩淼的太湖,联想到“吓刹人香”的俗称,以及康熙皇帝御笔赐名的情景,如果再加上对茶的色香味的联想,必定会达到神遊太湖洞庭山﹑心驰茶乡,领悟到“洞庭无处不飞翠,碧螺春香百里醉”的意境。

(责任编辑:网络)
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