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众所周知，一款好的普洱新茶加上好的仓储才是以后的一款好的普洱老茶，可见仓储也起到了关键性的作用。相信很多喝普洱茶的朋友都碰到过有仓味的普洱茶，或新、或老、或生、或熟都有一定的仓味伴随着茶。
1、何为普洱茶仓味
普洱茶仓味是指在其存储过程中，因环境湿度、温度过大（可能是自然环境、也可能是人为造成），从而使普洱茶的香气、滋味、口感、叶底产生了与前述有所不同的结果。具体描述普洱茶仓味的感受：喝茶之后喉部如果是干燥、刺激、不适，口腔也有燥、苦的感受，就是仓味比较重的茶。
贮存得当的茶，喝后口腔和喉部都应该是滋润、生津、清爽的。而且这两种茶在入口的时候，其香气和滋味也是完全不同的。如果找的到的话，用对不法两种茶对比着喝，自己就马上分明了。
普洱茶的仓味与霉味有所区别，但对于很多新的茶友来说，那就是一回事，仓味闻起来就是一股霉味。其不同之处带仓味后面带着普洱茶的真味，并且仓味是可以退的，就是所谓“退仓”;而陈香味是好普洱茶的共有味道，无论生、熟、干、湿，都可出陈香，这只是时间与放仓技术的问题。
2、普洱茶的仓味如何减轻
如果是想完全没有仓味是不可能的。先把包装打开（处于半打开状态），让茶叶跟空气氧化一段时间，放的地方不要潮湿，要通风、无异味，还要不定期检查放置的茶叶，并对茶叶适当的翻动一下，并记录退仓味时间，待闻起来以及冲泡出来的普洱茶仓味减轻了或者是很喝不出来的时候，就可以装箱存放起来了;而且泡茶时侯也有讲究，把茶壶盖打开仓味就轻点，喝起来味道会更加好。所以说对于普洱茶仓储的细节要把握好，养茶人需要耐心与细心是必不可少的。
（1） 包装半打开的原因一
众所周知，光照是普洱茶存储的重要影响因素，对于一饼长时间放置在光源较强的地方是对茶非常不利的。因此，让茶半打开状态放置半个月左右后，然后又包装好，继续放置一段时间。
（2）包装半打开的原因二
空气中也有不干净的灰尘和细菌，会对茶造成污染，除非你能保证你所放茶的地方确实很干净，不然不要完全打开;
（3）包装半打开的原因三
若完全打开的话，与空气接触的面积很大，氧化的很快，加速氧化是极不利于茶正常转化状态的，可能对茶的口感造成翻天覆地的变化。
（责任编辑：网络） |
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发表于 2020-8-13 00:00:00
