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“古人论茶，必首蒙顶。”蒙顶山，人称茶文化圣山，茶祖吴理真在此植茶，蒙顶山成为世界茶文化的发源地和茶文明的发祥地之一。
“琴里知闻惟渌水，茶中故旧是蒙山。”渌水曲已远去，蒙顶山茶依然飘香——天下茶人雅安“吃茶去”
2012年2月28日，成都茶馆年会刚结束，舒曼先生就迫不及待地往雅安赶。
“扬子江心水，蒙山顶上茶。”对于雅安，舒曼并不陌生。2004年8月，他曾到雅安参加第八届国际茶文化研讨会，回去后，在他主编的《吃茶去》（原名《河北茶文化》）杂志上发表了长篇文章《雅安茶会散记》，对源远流长的蒙顶山茶文化赞叹不已。
“文化强国，茶道先行。”舒曼始终坚持这一理念。在他看来，出好茶的地方，必定有不同一般的茶馆。雅安人吴理真就在蒙顶山种植下茶树，蒙顶山留下了大量的茶文化遗迹。一座蒙顶山，就是一部世界茶文化史。
舒曼告诉我们，蒙顶山茶和蒙顶山茶文化在中国影响甚广，在他的家乡华北平原也有它们的踪影。《野火春风斗古城》是一部反映冀中平原抗日战争的小说，也写到了“扬子江心水，蒙山顶上茶”这副茶联。书中在描写茶铺的场景时写到——
“邢家茶铺只有半里多路，韩燕来几分钟就走到了。多日不来这里，处处觉着生疏变样，连吊着的那两块‘蒙山顶上茶’，‘扬子江心水’的油漆招牌，也仿佛脱落了颜色。”
舒曼从蒙顶山回到市区，已是华灯初放。“到了雅安，自然要找最好的地方‘吃茶去’。”雅安最好的品茶所在，自然要数“福窝”了。
在名山县委宣传部部长刘勇、雅安市茶业协会副会长陈书谦、雅安吉祥茶业董事长梅树华以及笔者的陪同下，舒曼来到了福窝茶道馆。
（责任编辑：网络） |
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发表于 2020-8-13 00:00:00
