如何做好奶茶店生意？

rand_user · 发表于 2020-10-29 00:00:00

经营一家奶茶店，我们要注意以下这7步。奶茶店的定位和风格、进行软装装修、设定营运流程、设计会员体系、进行人员招聘、进行开业活动，最后再进行常规性的周期活动。

下面我们就一起看看每一步流程具体是怎么样的~

No.1

奶茶店的定位和风格

定位与风格，包括奶茶店的位置，奶茶店的主要用户对象。风格指的是奶茶店的装修风格、店内布置、主色调、主要产品、特色产品。我们需要特别注意奶茶店定位，位置选的好，可以解决你店铺70%的订单来源，虽然说我们可以依靠外卖订单，但是有距离要求。

所以定位很重要，几乎是奶茶店的生意来源，占位占的好，即使对你门店不熟悉的人也会潜移默化的被影响。

No.2

进行软装装修

门店的软装决定了用户的体验感，如果软装做的好，用户的体验感会很好，很有可能成为网红打卡点。

同时老顾客也会反复来购买奶茶，即使不是很喜欢喝奶茶。但是因为你提供的体验感好，他们会喜欢上喝奶茶，他们也会愿意来坐坐，或者是来打卡，打造自己的人设。

No.3

设定营运流程

我们所说的营运流程是设备的摆放，吧台设置与员工岗位的设置，把出品产品的流程做成一条流水线，减少互相交错的地方，提高出品速率，减少用户等待的时间，可以大大提升员工出品效率，另外给到用户的感受会比较的专业。

No.4

设计会员体系

会员体系的背后逻辑是与客户产生更多的联系，让他们可以享受优惠的前提下，还可以为门店本身带来稳定的用户。

需要让用户主动的想要成为会员，集攒福利，这些都需要设置得比较简单，容易操作，让用户容易传播，也容易操作。

No.5

进行人员招聘

小门店一般需要有2-3个人，那么面积大于40平米的，一般需要3-5个人。

招聘人的时候需要结合门店的定位与门店的预算来做招聘，要清晰薪资的阶梯定价，应聘人需要满足哪些条件。现在是互相选择的时代，我们需要把自己做好，包括门店装修，奶茶店位置的选择，这些都需要考虑，只有自己做好了，才可以吸引应聘者。

No.6

进行开店活动

开店前尽量提前做好宣传，把我们的门店通过各种方式让附近乃至让网上的人知道。

线下，包括门店的展架，做好一份为门店自我介绍或者是产品自我介绍，你是什么风格就按照什么样的形式介绍，是复古风，例如茶颜悦色，那就结合历史文化，如你是现代国潮风，如中国新说唱，RICHING，那么宣传时候就结合节目本身的特点。

No.7

常规性的周期活动

常规性的周期活动是指我们日常需要出的新品，需要为新品做的宣传，为新品甚至是爆品做的新用户引导，引流，保证我们门店的活跃性。

广告是任何品牌都少不了的形式，或者是口碑宣传，或者是线上宣传，又或者是线下活动支持，都是为了做一件事，让用户记住我们，让他们来我们门店消费。

需要结合日常的节假日做的活动。这就需要根据每个不同的假期定义了。

做好以上这7步可以解决至少80%的经营困难，如何经营一家奶茶店就不再是问题了。行动起来解决了50%的困难，执行这些方法解决了剩下的30%,另外的需要具体问题具体分析了。（文章来源于网络）

（责任编辑：网络）

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