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古茶山正在消失,老树茶与台地茶究竟谁的茶质更好,已经不再是问题的关键,真正左右它们命运的,是背后巨大的经济利益。
所谓的“老树茶”,是指自然生长在林间的茶树。从几百年前起,云南六大茶山的先民就开始了这样的茶树种植方式:他们并不破坏自然植被,只是在森林中洒些茶树种子,任其自然生长。而“台地茶”,则是指采制于1949年后建立的密植条栽茶园的茶。
该类茶园的特点是“集中连片、高产”,开垦方式是先把成片的森林砍光、烧光,管理方式是“喷药施肥、中耕修剪”,为了追求高产,还大量施用化肥、除草剂、杀虫剂。这样的一亩茶园,产量动辄可以超过两百公斤。由于它高产的特点,近年来被广泛推广,很多地方都有成片的万亩茶园。而忽略了这样做对自然环境的破坏,其后果是后代子孙要去承担的。古茶山正在消失,大家要好好地反省一下,保护大自然是每个公民的职责。
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