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“赌书消得泼茶香，当时只道是寻常”，纳兰的词不知道惊艳了多少人。中国的茶文化历史悠久，千百年的传承下来，形成了独特的茶文化。
一想到喝茶，人们很容易联想到一种慢生活——三两个好友围坐茶台，文火慢煮，举起茶杯，轻吹慢品。但是，这种场景一般在快节奏的现代都市中很难见到，这种悠哉游哉的生活不属于正在奋斗中的年轻人们。
当90后、00后的消费者迅速崛起，在茶饮领域，所对应的的茶饮需求也发生了相应的变化。在中国，年轻人不爱喝传统茶，问题不在于年轻人，而在于茶本身的社会定位，在于如何引导年轻人去喝茶。
随着喜茶、奈雪的茶为首的新茶饮店获得空前成功。茶叶、茶饮料零售类领域也涌现出不少新玩家。
T2
茶叶中的爱马仕
T2是澳大利亚的茶叶连锁品牌，2013年以750亿美元的价格被联合利华收购，号称茶叶中的“爱马仕”。
1996年，T2在墨尔本开了第一家门店，没有大肆宣传广告，没有雇人排队，靠着口碑和顾客的忠诚度，至今，它在全球开了60多家连锁店，每月销售额高达900多万杯。
T2是一家让人很难不去注意的店，简洁的设计，鲜艳的色彩，即便只是路过，也总忍不住要朝里张望几眼，直到某天实在是受不了好奇心的驱使，走进去一看才知道竟然是卖茶叶的。
在店门口，T2设置了茶品鉴赏区，顾客可以根据自己的喜好，自行拼配茶叶。免费体验区的设置，无形中拉近了与消费者的距离，带给了他们有趣、参与感强的沉浸式体验，让他们留下了深刻的印象。 T2早期的发展并不顺利，直到两位创始人决定“开一家让年轻人喜爱的茶叶店”后，才扭转之前颓废的局面。在产品的打造上，T2更是精益求精，丝毫不敢懈怠。T2并不想卖超市那种便宜的茶包，它的定位是以中高档茶叶为主，致力于为顾客提供品质较高的茶叶。除了传统的茶叶品种，T2的内部有一批人专门负责研发新品，供年轻人选择。 T2不仅卖茶叶，还卖周边：茶具、点心，充分发挥了品牌的附加价值。琳琅满目的茶具，有中式的，也有西式的。不管你是热爱传统的还是喜欢创新的，几乎都能找到自己喜欢的茶具。TWG Tea把茶叶奢侈品化2008年，一位美国人和一个摩洛哥人在既没有茶叶产出，也没有特别茶文化的新加坡创建了TWG Tea。从创业之初便拥有着清晰的品牌定位，立志制作出“TWG Tea The Finest Tea in the World”（世界奢华茗茶品牌）。 为了符合这一定位，TWG Tea用做奢侈品的方式做茶叶，把茶叶店开成了奢侈品店。 第2页 /（共5页）短短几年时间，TWG Tea不仅在全球拓店迅速，而且已经成为全球高端酒店、高级餐厅、国际航空公司的茶叶供应商，通过头等舱、机场等渠道，接触高端消费阶层，足迹已覆盖全球42个国家。 作为定位高端的茶叶品牌，TWG Tea打破传统的束缚，针对广泛的受众人群，甚至年轻一代，推出各种口味的调配茶，把茶变得好像香水一样复杂而有个性。用超过来自全球45个原产地的茶叶，调配出超过800种的单品茶与手工调配茶，可以说，TWG Tea拥有全球大量的茶叶产品组合。TWG Tea的产品包装也颇具特色：茶品口味顺应时节变化；每款茶叶的包装上的专属的介绍文字；100%纯棉茶袋经由手工缝制而成... 不管是在味觉上，还是在视觉上、触觉上，TWG Tea都给予了顾客一场感官盛宴，重新定义了消费者对茶馆固有的刻板印象。小罐茶一罐就是一泡小罐茶似乎是一夜之间就火起来的。和北京马连道上的众多茶店相比，小罐茶是个很年轻的品牌。2016年7月上市，至今不过一年时间；算上此前一年的市场验证期，不过两年；再加上自2012年开始的调研时间，小罐茶进入茶业市场，最多也不过五年。 但是这个年轻的品牌迅速成了茶叶市场上的黑马。据公开数据显示，正式上市5个月后，小罐茶零售额即突破1亿元；2017年，小罐茶零售额继续飞升，达10亿元。 第3页 /（共5页）在茶叶制作环节，小罐茶找了8位大师来巩固产品品质。之后，又设计了小罐，不同品类的茶用统一的包装形象出现，且重量和价格都一致。 在门店打造方面，请专业的设计团队打造了Tea Store。店内整体设计采用极简风格，让视觉感受从旅游纪念品店和传统茶室脱离出来，每个展柜分别展示一款不同的茶叶，按照小罐颜色排列非常整齐。在Tea Store，消费者可以自由品饮，通过触摸，从大屏幕中获取自己感兴趣的产品信息。这一全新的店面，从感官体验上颠覆了茶叶店的形象。 小罐茶希望打造时尚、现代的精品茶文化。他们认为，传承千年的茶，也可以不因循，不守旧，更时尚更现代。LUPICIA我们不生产茶LUPICIA创立于1994年的日本东京，又名绿碧茶园，其广告语是“我们不生产茶，只生产设计。” 仅凭着对茶叶进行调味及包装，LUPICIA成为了世界受欢迎的茶叶品牌之一。不仅快速俘获年轻消费族群，更以惊人的发展势头在日本、美国、澳大利亚、法国多地设立了专卖店，目前门店数达160多家。 目前，LUPICIA拥有来自世界各地不下400种的茶品，红茶、日本茶、乌龙茶、花草茶，还有独家的特调茶与调味茶。虽然产品种类多达数百种，但LUPICIA会巧妙地透过产品包装，有效引导并充分激发消费者的购买欲望，让消费者丝毫没有选择困难。 第4页 /（共5页）除了通过产品包装划分品类之外，LUPICIA旗下的产品有着非常出色和高辨识度的包装设计，为品牌收获了无数年轻消费群体。每年，LUPICIA都会推出节日限量、季节限量、地域限量或主题限量款，非常受消费者欢迎。 在这个“颜即正义”的时代，对于任何实体店来说，消费者更喜欢通过“一见钟情”来产生购买欲望。LUPICIA聘任了著名建筑家古谷诚章及其事务所NASCA为其部分店铺进行整体设计。门店展现形式为茶叶体验店。装修几乎都以占满整面墙的方格架为基调，每个方格都贴有标签用来说明这个格子里的茶叶品种。 此外，除了销售来自世界各地的茶叶，LUPICIA也会围绕特定的茶品打造周边的相关产品，比如：茶具、茶杯、茶叶罐等。不同的限量茶品套装中，也会搭配适合相应茶款风味的甜品和小茶具。京盛宇只做手泡原叶茶创立于2009年的台湾茶饮品牌京盛宇 ，乍听之下，许多人会以为这个品牌来自日本。其实，这个名字代表了品牌对一杯好茶的追求。 “京”是量词，代表数量很多，象征种茶、做茶、泡茶的过程中，要无数个环节完美组合，才能成就一杯好茶。“盛”是茂盛，也是器皿的意思；“宇”是上下四方的空间，正是台湾的土地和气候默默孕育这份美好气味。 第5页 /（共5页）自创立以来，京盛宇坚持做紫砂壶手冲原叶茶，将化学实验室里的天秤、烧杯、漏斗乃至原创的滴壶都被搬进了店里，目的是让每一道泡茶工序变得精准而快速。此外，通过原创的冰镇技术以及独家设计的随身瓶，更好满足了年轻人对冰饮的需求。 同时，为了满足更多人的口味喜好，京盛宇在店里主打产品达到十几种之多，比一般的茶馆甚至都要更多一些，既有主打原始自然茶质的清香系列，也有侧重于烘焙温润的口感和中味体验的熟香系列，带有花果香气和美好的前味体验的特殊风味系列，以及有着岁月陈酿风味的窖藏系列。 最后当然少不了颜值，从品牌形象到产品包装设计，京盛宇也是处处充满文艺范，无论是透明简洁的随身瓶，还是日式风格的包装盒，在打造独特的台湾茶体验同时，也透过现代的美学风格呈现时尚的茶饮文化。-总结-虽然中国的茶文化历史悠久，但中国在茶商业上的黯淡与守旧阻碍了茶叶实体零售的进一步发展，令行业出现“有品类无品牌”现象。因此，中国茶若要走向世界，就不能因循守旧，一定要换一个思路解决当前问题，才能重塑辉煌。 一个成功的品牌，离不开品牌的形象和产品的视觉设计。在某种程度上，产品视觉是能够打动消费者实施购买行为的一个重要因素，也能迎合消费者的偏好和树立品牌形象。你以为人家是卖茶，其实卖的是腔调。
（责任编辑：网络） |
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发表于 2020-8-7 00:00:00
