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，7832，7852等已经良好的展示出传统口感特点并形成了佤山映象熟茶的风格标志后，我们也不禁开始思考：在延续原有风格的基础上，熟茶口感能不能有些新亮点，让每一年的新品，都给茶友带来新的惊喜。于是我们在拼配工艺上下足了工夫。
经历了近百杯的方案设计与开汤评审后，终于有两杯茶，让人喝到了惊艳的味道，“香”、“糯”、“绵”、“滑”，那是一直期待的口感，也是让我们惊喜的味道。
第一时间将这创新后的拼配方案送到了茶厂开始大货的生产。于是有了今年【佤山远归】糯滑柔软的口感，独特的山野藕荷香气；以及【佤山寻木】甜滑骨感的滋味，细腻轻扬的干果香气。它们将见证佤山映象又一次成长的蜕变。（新品详细描述可见本周推文第2、3篇）
理由四：定位精准，包装精美，品饮收藏两相宜
远归的选料更为精致、细嫩，内含物质丰富，因为创新了拼配方案，新茶即有这么糯滑柔软的口感，以及独特的山野藕荷香气，实属难得。但作为新茶，发酵结束后微生物的转化作用还在不断继续，加之嫩度高茶茸毛比列大，因此汤色略显稠红，透亮度略有欠缺，品饮略有燥感，再陈化两年，定会有璀璨晶莹的变化。
寻木因为拼配方案的优异，汤质骨感明显，茶香四溢，即使作为新茶，它的黏稠度和层次感已经拥有很好的表现，汤色、质感、香气协调性好，堆味几乎没有，性价比高，当下品饮即有很舒润的体验。
今年佤山映象压制工艺再次升级，饼型越发端正精致，沿边工整，茶饼松紧适度，由内到外是有密度空间适宜，更加保障了茶品后期的转换空间。棉纸包装在保证透气性的同时，极具古朴淳风的优雅质感，非常地精美。两款新品都是品饮收藏两相宜的熟茶作品。
在这两杯温润熟普里，您能喝到我们佤山映象三十五年来坚持传统发酵工艺所带来的经典熟普味道，看到我们一直未变的初心；您也能体验到其实熟普的韵味也可以变化无穷，令人惊喜，这是我们不断创新的成果。
时至今日，我们也不曾敢言“有所成”，只力图用愈发熟稔的手艺，不断改良的工艺，不忘初心继承传统，创新拼配方案，带来普洱新味，以一杯温润熟普，慰藉爱茶之人。
（责任编辑：网络） |
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发表于 2020-8-8 00:00:00
