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春节要吃的食物-春节要吃哪些东西-春节要吃哪些美食

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论坛元老

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发表于 2020-11-14 00:00:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
说到新春佳节,那一定免不了跟家人吃年夜饭了,可是团年饭全是吃些哪些特色美食呢?新春佳节要吃的食物有哪些呢?下边大伙儿就和我一起去了解一下新春佳节要吃什么物品,新春佳节要吃什么特色美食~







新春佳节要吃的东西



水饺



水饺是北方地区团圆饭饭桌不可或缺的食材,饺与交楷音,取“更岁交子”之意。此外便是水饺外观设计如金币,春节吃饺子意为“招财纳福”,大家还会继续将硬币包在水饺里,吃到该水饺的人到新的一年里会出现好的财气。



饺子煮面



河南省许多 地区大年初一早晨会吃饺子煮面,名叫“擅木穿金币”。除夕夜夜里水饺煮熟了捞着吃,称之为“捞金币”。



绿豆糕



初期苏州百姓为纪念伍子胥,新年的情况下必须做年糕,之后慢慢在中国各省风靡,例如山东省的红枣年糕、北京市的百果绿豆糕、福建省芋艿绿豆糕及红/白糖年糕、宁波市的水磨年糕、苏州市的桂花糖年糕等。绿豆糕楷音“年高”,是新春佳节必需的应情食品类,寄予了大家“年年高”的期待。



鲜面条



福建省一部分地域年初一早晨要吃面(多见面线),喻意“白头偕老”。







春节饮食注重好喻意,自然免不了鱼,一般为饭桌上最终一道菜,一些地区这家常小菜基础留下不要吃的,意为“连年有余”。而且一些地区对选择团圆饭里的鱼也是有注重的,鲶鱼为连年有余,草鱼和鲫鱼为吉祥如意,大马哈鱼则为富贵有余。



小馄饨



在江苏靖江,无论是招待客人還是过年或过节或是办酒席,都一定要吃馄饨。除夕夜早晨,每家每户就刚开始剁菜馅包馄饨,从年三十一直要吃到正月十五,“小馄饨就酒,越吃越有”,寄予了张家港市人对新一年的美好心愿。



汤团



四川地区大年初一的早饭要吃汤圆,这一天的汤团叫“金币”,吃汤圆叫“得金币”,取其阖家团圆、完满、柔美之意。扬州人新年第一天要吃四喜汤圆,喻意事事顺心、阖家团聚;上海本地人年初一早餐也是吃汤圆,喻意圆圆满满、有财有势。







“无鸡不成宴”是广州人的口头语,广东省、中国香港一带新年一定要吃鸡游戏,鸡与吉音标发音类似,意味着日常生活万事如意。湖北人新年则是要喝鸡汤,代表清泰安全。鸡腿喻意展翅飞翔,凤爪寄意“新春抓财”,吃鸡骨头则表明“成家立业”。



糯米糍粑



湖南省湘西土家族人有着“二十八,打便便”的叫法。腊月二十,土家族人必须打糯米糍粑,广东客家人逢年过节也是有吃糯米糍粑的习惯性。



棕子



广西壮族人新年有吃年粽的风俗习惯,每一年新春佳节前几日壮亲人必须包粽子或买棕子,初一、初二有顾客来一定要吃粽子。



油麦菜



广州人新年也要吃油麦菜,油麦菜与聚财楷音,喻意明年昌盛发家致富。



水煮荷包蛋



在春节习俗里,一些地区有吃蛋、送蛋的传统式,团圆饭饭桌上也不可或缺,名叫“阖家团圆蛋”。大年初一的早晨要吃水煮荷包蛋,并且要先吃鸡蛋黄,喻意新的一年生活会完满火爆。







福橘



福橘是福建省的土特产,一部分地域新年要摆福橘、吃福橘,橘与“吉”楷音,意为“福”、“吉”,喻意万事如意、招福纳吉。



八宝饭



八宝饭是上海本地人传统式团圆饭不可或缺的食材,代表和和美美、吉祥平安。



太平燕



福州人团圆饭里不可或缺的一道菜是太平燕,也称扁肉燕。福州人过年或过节、婚丧嫁娶、亲朋好友聚别都一定要吃太平燕,因此 有“无燕不了宴,无燕不了年”的叫法。



剩米饭



福建省潮汕地区除夕夜的夜里必须做一锅白米饭摆放在饭桌上,一直要放进正月初一,也叫“新年饭”,喻意“连年有余”。



春节的习俗



春节是我国更为盛大游戏的传统民族节日,也是一年中认知度最大的传统节日,至今已有着悠久的历史文化内涵。不一样地域也是有不一样的风俗习惯来庆祝新年,就现阶段比较固定不动的一些风俗习惯有办年货、扫尘、贴年红、团年饭、守岁、春节红包、拜岁、拜早年、拜祖、舞狮表演、祈愿攘灾、烧鞭炮、烧烟火、迎神、押舟、庙会图片、游唢呐锣鼓、游标旗、上灯酒、赏花灯等。



因地区不一样,因此 在风俗习惯层面也有一定的差别,可是风俗习惯都含有浓厚的本地特点。春节假期均以除旧布新、拜祖、避邪攘灾、祈祷丰年为关键贺岁片內容,贴年红、守岁、吃团年饭、拜早年等全国各地都是有之,但因人文风情的不一样,细处又都有其特点。传统式的传统节日典礼与有关风俗习惯主题活动,是传统节日原素的关键內容,承载着多种多样的传统节日文化底蕴。





(责任编辑:网络)
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