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茶能够说成中国的特产。如今早已遍及全球，喜爱饮茶饮茶的人早已遍及全球。唐代有一个叫茶圣的鲁豫，读过一本书《茶经》，表明茶道文化博大精深。《茶经》详尽纪录了各种各样茶的起源、加工工艺、泡茶技巧、喝茶方法、茶艺等內容。可以说依照里程碑式的实际意义，一般的喝茶立即提高为一种文化艺术。
尽管中国历史上有很多名茶，但“十大名茶”最开始是在1915年巴拉马世界博览会上明确提出的。分别是碧螺春茶、信阳毛尖茶、西湖龙井茶、君山银针、黄山毛峰、武夷山岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音茶叶、六安瓜片。类型还包含绿茶叶、绿茶、黄茶、绿茶叶（乌龙），在其中绿茶叶占多数。
1.碧螺春茶：绿茶叶，又被称为潮汕功夫茶、新血茶，是唐朝的供品。炮制后的干茶条系结密不可分，黑毛露出，颜色银翠绿色，天然祖母绿诱惑，打卷成田螺，产自春天，故称“碧螺春茶”。关键产自江苏苏州吴县苏州太湖之东洞庭山和西洞庭山（今苏州吴中区），故又称“洞庭碧螺春”。
2.信阳毛尖：绿茶叶。信阳毛尖具备“薄、圆、亮、直、白、香、浓、汤绿”的与众不同设计风格。它具备生津解渴、净心清目、缓解疲劳、去油腻感、促消化等多种多样作用，被称作“绿茶叶之首”。关键种植区为石河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）、罗山县。由汉人茶人造就。民国时期，信阳茶区五大茶楼生产制造高品质的赵本山毛尖茶叶，宣布取名为“信阳毛尖”。
3.西湖龙井茶：绿茶叶，光滑直，色青光洁，香味细嫩，味道鲜美，叶底嫩花。清明节前个人收藏的西湖龙井茶，通称明前龙井茶。它关键产自浙江杭州西湖龙井茶村周边的山区地带，因而而出名。
4.君山银针：黄茶，芽尖粗大，长度尺寸匀称，内金子黄，表层全露黑毛，包囊牢靠。茶芽的样子很像毫针，被称作“金镶玉”。关键产自湖南岳阳县洪泽湖君山。细如针，故称君山银针。
5.黄山毛峰：绿茶叶，外观设计微卷发，形近雀舌，青中发黄，银中露金，鱼叶金黄色，别名金片。用水杯冲调后，雾水萦绕，茶汤颜色清澈淡黄，叶底浅绿色，生机勃勃，味道醇正香甜，香味稚嫩，风韵绵长。因为新做成的荼叶上爬满了黑毛，芽尖尖长尖的，叶为黄山市高峰期茶青，故取名字黄山毛峰。关键产自安徽黄山（惠州市），故又称徽茶。
6.武夷山岩茶：归属于半发醇绿茶叶（乌龙），做法接近绿茶和红茶中间。最知名的武夷山岩茶是大红袍茶。叶子歪曲，像蜻蜒头。色调是含有深棕色和油溶性的灰脸。质体有发火，甘，清，香，有显著的石骨芬芳。关键产自武夷山景区。
7.祁门红茶：以本地油茶树“黎蒴”（别名祁门）为原材料做成的绿茶，是中国历史上名茶，也是知名的绿茶精典。是清朝光绪安徽省茶人所作，但历史文献追朔到唐朝陆羽的茶经。产自安徽祁门、东到、贵池（今池州市）、石头、义县、江西省浮梁地域。
8.都匀毛尖茶：绿茶叶，别名“白毛尖茶叶”、“精典毛尖茶叶”、“渔钩茶”、“阙舌茶”，是贵州省三大名茶之一。外型紧，长细，打卷，翠绿色。香味淡泊，味道鲜浓，叶底淡绿，匀称光亮。关键生产制造
10.六安瓜片：绿茶叶，唐朝称之为“泸州市六安茶”，是名茶；明初称“六安瓜片”，是佳品，最好的茶叶；清代为官府递茶。当今世界全部的茶中，六安瓜片是唯一沒有芽和梗的茶，它是由一片叶子做成的。去芽既维持了总体样子，又沒有草味；茎在加工过程中早已木制化，除去后能够确保茶味浓而不苦，香而不苦。六安瓜片在谷雨前后左右十天内采收。采收时取两三片叶子，求“壮”而不追求“嫩”。关键产自安徽省六安市大别山区。
（责任编辑：网络） |
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发表于 2020-11-7 00:00:00
