布依族的茶风茶俗

rand_user

布依族是中国少数民族之一，以农业为主，种植水稻的历史较为悠久。享有“水稻民族”之称。下面，小编将为大家介绍布依族的茶俗及茶趣，以悦读者。



    布依族茶俗



    一、布依族生活必备一茶



    在布依族家中，男女老少天天都要饮茶。茶是他们生活中最为普遍和必不可少的基本饮料。塘上的茶壶，终日热气腾腾。他们相互往来，相互敬茶，品评茶昧，说古论今，无拘无束，享受着天伦之乐。茶，则是他们之间联络、交往的纽带。



    饮茶，以茶水待客，是布依族人的习俗。一有客人来到布依族人的家中，主人往往先递上烟，然后敬茶。布依人用的茶叶都是自采自制，他们有时也上山去采和茶叶一样能泡开水饮用的其他植物，然后和茶叶一起进行加工，再加入一种名叫金银花的中草药，制成混合茶叶。这种混合茶叶的味道特殊，芬芳醇美，还具有清热提神的作用，泡出来的茶水是很好的饮料。



    二、买不到的茶叶一姑娘茶



    布依人制作的茶叶中，有一种茶叶很有特色，相当名贵，而且味道别具一格，这就是“姑娘茶”。



    姑娘茶是布依族未出嫁的姑娘精心制作的茶叶，每当清明节前，她们就上茶山去采茶树枝上刚冒出来的嫩尖叶，采回来的通过热炒，使之保持一定的温度后，就把一片一片的茶叶叠整成圆锥体，然后拿出去晒干，再经过一定的技术处理后，就制成一卷一卷圆锥体的“姑娘茶”了。



    这种圆锥形的“姑娘茶”，每卷约50-100克重，形状整齐优美，质量也格外优良，是布依地区茶叶中的精品。平时，布依人家制好了这种茶叶都不拿出来出售，而只是作为礼品赠送给亲朋好友，或在谈恋爱或订亲时，由姑娘家作为信物而赠送给情人，其中的意味就是用纯真精致的名茶来象征姑娘的贞操和纯洁的爱情。



    在布依族家中，男女老少天天都要饮茶。这是他们生活中最为普遍和必不可少的饮料了。



    塘上的茶壶，终日热气腾腾。他们相互往来，相互敬茶，品评茶昧，说古论今，无拘无束，享受着天伦之乐。茶，则是他们之间联络和交往的纽带。



    布依族茶俗是布依族人民在长期生产生活中形成的风俗，具有一定的民族特色。此外，布依族独特.tYJ自然风光如著名的黄果树瀑布、贵阳花溪、安顺“龙宫”溶洞、盘江铁索桥等也吸引了人们的眼光，令人神往。

（责任编辑：网络）