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曾几何时，古树茶被众人所不屑，外形粗松，条形难看，但又不知何时它一句串红，山野气韵，醇厚甘甜。随着古树茶概念的产生，小树茶也出来了，乔木茶也出来了，百年古树，千年乔木也出来了，当然，问题也跟着出来了。
这些概念到底是怎么回事，很多消费者依旧是一脸懵，只是打上了这些标签的茶总是有些还喝得下去，或是能买到一饼似乎非常的不容易，于是就迷迷糊糊的将就着过了。
实际上这些概念有多混乱，冷静想一想就知道了。所谓古树，确有其事，云南的种茶历史并不短，千百年的历史总是有的，古树茶便是古人栽种的茶树，间接的就是说树龄很大。
至于其后出现的乔木，野生乔木，小树等，个人觉得就牵强了，毕竟云南的茶树大多都是乔木，不论大小，只要它是属于那个种，皆是乔木，乔木应是相对于灌木来说，乔木里也分小乔木和大乔木。
小树顾名思义便是几年或者十几年的小茶树了，我觉得所有的概念其实都是为了一个目的，那就是衡量茶树的年龄大概有多大，比如古树的通常会有几百年，大乔木的通常会在七八十年以上……这些大多是茶商带给茶农，茶农又自由发挥出来的概念。
倒不如直接告诉树龄多少，别去弄这么多的糊涂概念，本来一个单纯的东西，倒被弄得越来越复杂。
话说回来，古树和小树到底有什么区别呢，为什么古树会走红。其实我们都知道，只是一个简单的营养吸收问题而已。云南的茶树大多属于乔木种，茶树的根系往往是和树龄有关系的，树龄越大，根系越发达，吸收的营养物质越丰富，也或者可以说，茶树应该是有一个生长期和成年期的，就像我们用18岁来鉴别一个人是否成年一样，茶树的成年期，或许应该是在30岁左右，在一定的种植环境下，一般30岁的茶树和80岁的茶树口感就不会相差太大。
所以下一次还遇见古树茶，你就需要认真的思考一下，云南真的有那么多古树吗？难道中国古代的人都跑到云南去种茶树了？
云南有好茶，好应该是在茶山的环境，茶树的品种，而不是一些无中生有的模糊概念。
（责任编辑：网络） |
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发表于 2020-8-13 00:00:00
