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甜面包在烘培店最热销。大人小孩都很喜欢。他们能够做为早饭和甜品吃。
许多 人觉得好吃的面包只有用技术专业的电烤箱、炒锅和一些像面包店那样的大中型机器设备来做，但客观事实并不是这样。今日，边肖将带你一直在沒有专用设备的状况下在家里制做美味可口的吐司面包。
主要成分：小麦面粉（250克）和生鸡蛋（4个）
輔助成份：酵母粉（4g）和白砂糖（40g）
操作步骤：
1.倒进250克小麦面粉、3克酵母菌、20克白砂糖，随后添加10克植物油。将植物油和调料搅拌均匀。
2.将准备好的生鸡蛋打在拌和好的小麦面粉中，拌和搓揉，使鸡蛋液和面粉匀称充足混和。表层光洁无突起，用稍湿的布遮盖，发醇至二倍尺寸（约80分鐘）
3.将发醇好的面糊分为尺寸匀称的8-9块，搓成面糊，用稍湿的布遮盖，随后静放15分钟，开展第二次发醇，使块发醇到2倍尺寸。
3.锅中的油煮沸，锅中加点油，转文火，把发醇好的面糊放进锅中刚开始炒至表层金黄色，再转文火再次炒，炒透，控油补水取下，撒上白砂糖，享受。
留意：
1.煎炸时操纵水温，防止超温。
用文火渐渐地煎，让吐司面包渐渐地澎涨。
2.在面糊中放进适当的热锅冷油，避免 面糊搓成面条。指路明灯
（责任编辑：网络） |
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发表于 2020-11-12 00:00:00
