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我们如果是经常的做饭的话，就是会发现油菜在经过爆炒后是会有非常清香的味道，而且油菜搭配很多的食材也是会有不一样的口味，也是会有不一样的功效，下面我们大家就是一起来看看可以强身健体油菜做法。
油菜炒虾皮
主料：油菜250g虾皮50g
辅料：葱丝适量、姜丝适量、盐适量、糖适量、淀粉适量、味精适量、香油适量
做法：
1、我们现在把油菜洗干净了，然后就是晾干了。
2、因为虾皮是已经晾干的，所以我们在炒的时候是要用温水先泡一会，15分钟就是可以。
3、把油菜的叶子和梗分开切，切成段，也可以不切，切主要是为了方便煮。
4、还要做一个芡汁备用，葱切碎，和淀粉、味精、盐、糖水混合在一起搅拌。
5、锅中放油烧热，先爆葱丝、姜丝，再把泡好的虾皮加入煸炒出香味。
6、下油菜，炒至变软，可加少许水。
7、煸炒1分钟加入事先准备的芡汁，收汁，出锅前加入几滴香油就可以了。
功效：油菜里面是含有丰富的钙、铁和维生素C以及胡萝卜，食用一些油菜不可是可以很好的强身健体，也是对肌肤有很好的改善的作用，虾皮是含有钙质和一些微量元素，含有的锌，对于健脑益智和改善身体状况有很好的作用。虾皮和油菜搭配是会增强彼此的清香。
香菇烧油菜
原料：香菇，油菜。
制法：
1、香菇切成小朵，油菜梗切丝。
2、锅内加油，往锅中滴入水滴，如果水滴分散为许多小水滴，证明锅内的温度已到达100百度，这个温度最能保存食材的营养。
3、香菇变软后加入油菜，翻炒。
4、放入盐调味后，装盘就可以食用了。
功效：油菜中含有丰富是纤维素，可以减少我们身体对于脂肪的吸收，帮助肠胃的蠕动，香菇可以很好的增强我们身体的免疫力。这款菜肴既能满足我们吃货的心，还可以强壮身体。
上面就是为大家介绍了两种清香可口的油菜的做法了，这两款菜肴的营养也是非常的丰富，所以大家不妨在生活中尝试做一做，还可以很好的帮助提高我们的厨艺。我们在生活中食用的清淡一些，是更加健康的饮食习惯。
（责任编辑：网络） |
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发表于 2020-8-8 00:00:00
