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熟沱茶是经过高温蒸压精致而成的紧压茶，是沱茶中的一个重要种类。与生沱茶相比，熟沱茶在干茶的颜色、汤色上都更深浓，且滋味更醇和，这主要得益于其制作中独特的渥堆发酵过程。
熟沱茶的成品茶表面褐润洁净，因其包装古典而精致，特色十足，加之独特的保健功效而深受欢迎，除了在国内拥有广阔的市场之外 ，近年来还远销至西欧、北美以及亚洲各地。
从茶叶的外形上来看，熟沱茶是以沱型周正，质地紧结端正的为优品，一般规格为外径8厘米，高4.5厘米；以外形不规则、条索松散为劣质品。
从叶底看，熟沱茶叶底褐红，重度发酵则会有些发黑，叶质肥厚完整。
从汤色和滋味来看，熟沱茶汤色红浓油润，经久耐泡、滋味醇厚，爽滑溢润，喉口回甘。
熟沱茶的茶性比较温和，具有解渴利尿，明目清心、除腻消食、提神醒酒、消食暖胃等功效。熟沱茶能改善肠道微生物环境，可以有效清理肠道，促进脂肪新陈代谢，达到减肥纤体之效。隔夜的熟沱茶不能饮用，但是可用来煮水泡脚能够促进血液循环，非常利于足部健康。
熟沱茶在贮存时应避免阳光直射，适宜存放于干燥、通风的地方。熟沱茶有自己的包装纸，所以在保存的时候，不宜在外面再包上一层塑料袋。如果茶叶已经打开，可以将熟沱茶茶叶放入茶瓮中。熟沱茶带酸气，所以放入陶瓮较好，一般用不上釉的陶瓮来贮存新茶，而上了釉的陶瓮一般用来贮存陈茶。
（责任编辑：网络） |
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发表于 2020-8-9 00:00:00
