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摘要：茶，是时间。捧住一杯茶，似捧住了一段岁月。
茶在手，手不离茶——一杯茶。
据说，老北京人有个习惯：晨起后，第一件事就是“炖水”，然后即泡茶，饮茶，直到喝“通透”，这一天的日子，才算是真正开始。
老北京人讲究，喝一壶早茶，一天都滋滋润润。
我不喜欢饮“空腹茶”，我喝茶总在饭后，早饭后，午饭后，晚饭后。一天至少泡三次茶，客人来了，自当除外。三次茶，是属于我自己的，所以说，我几乎总是终日“茶在手”，手捧一杯茶。
三次泡茶，各具“情理”。
早饭后一杯茶，通气。酣睡一夜，体内浊气难免淤积，一通茶喝下来，孔窍皆通，滋润周身，散气祛瘀，这一天感觉什么都清爽。午饭后一杯茶，消食。酒足饭饱，饭菜硬实，饮一杯茶，化坚去硬，身体便不再坠坠然。许多人晚饭后不饮茶，害怕饮茶失眠，我是晚饭后必饮，而且一定还要喝到睡前。这样的一杯晚茶，让人觉得“温润”，劳作了一天，一杯晚茶，温润，安心，安神。三时之茶不同，而乐亦不同矣。
季节不同，我的手中茶亦不同。
春夏，喝绿茶；秋冬，喝红茶。有什么道理吗？好像也没有，随俗而已。若说有，那也是因为春日萌发，夏日郁郁，万物葱翠，再加上天气愈来愈热，乃至于溽热难当，喝绿茶既可应时，内外葱郁一色，又可以之消暑释燥。秋冬时节，自然万物渐趋凋零，枯而干，天气日渐寒冷，红茶暖，故尔可暖身、暖心，再者，红茶还给人一种“深醇”之感，于秋冬饮之，让人深味生命之沉实与浑厚。
绿茶、红茶，于不同季节里喝，于我，还可以找到一份小“风雅”。
庭院中有一盆茉莉花，夏日，茉莉花开得正盛，一树缀缀，满树摇摇。此时，我常常泡一杯绿茶，再采三两朵开得恰好的茉莉花放入杯中。茶绿花白，相映成趣，对之，有清风徐来的感觉，有朗月在天的惬意。啜一口，茶香、花香散溢开来，徐徐然，真有腋下生风之快意。喝红茶，我则喜欢于杯中放入一两枚烤过的红枣，红枣飘逸水面，如舟船扶风；其淡淡的焦糊味，与红茶的浓香融合在一起，似别有一番香气在心头。且凝视着杯中漂浮的红枣，常让我产生一些联想——想到乡村老家，大门前的那两株大枣树。中秋之后，枣儿成熟，满树红艳。我爬到树上扑枣，祖母则在树下，不停地吆喝着：“小心点，小心点，别掉下摔着，别掉下摔着……”
一杯红茶，洋溢着成熟的丰腴，让我生发一份故园之思。
然而，关于饮茶，我最享受的，还是“茶在手”的那份幽微感觉。洗杯、放茶、冲水，整个过程让人觉得“岁月静好”。茶片在水中载沉载浮，茶水颜色变深变浓，渐入佳境，岁月也似乎变得长长，浓浓，香香。
茶，是时间。
捧住一杯茶，似捧住了一段岁月。所以，饮茶只能慢，不能快，一快，就失去了深醇的味道。慢慢地饮，缓缓地饮，啜一口，时光流淌在茶香中，啜一口，时光浮泛在味蕾上，一个人慢慢地消受。
还是知堂老人的话经典：得半日之闲，可抵十年尘梦。
从容，从容。从容人生，人生从容。
（责任编辑：网络） |
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发表于 2020-8-9 00:00:00
