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盛世兴普洱，十多年的时间，让一个沉寂百年的茶品风靡全球，人们对普洱茶品牌的认知和关注度越来越高。2004年之后开始批量存普洱茶，随着存放的时间增加，也许再过5至10年，真正存放了20年以上的老茶数量将得到有效增加，未来老茶价格太高的现象就会理性回归…2016年云南省茶叶种植面积610万亩，总产量37.5万吨，其中普洱茶产量达13万吨；2017年普洱茶被评为全国茶叶十大公共品牌，品牌价值达60亿元，位居全国第一位。 盛世兴普洱，十多年的时间，让一个沉寂百年的茶品风靡全球，人们对普洱茶品牌的认知和关注度越来越高。但是由于普洱茶地域广、进入门槛低，茶企多、散、弱的现状依旧，云南茶产业呈现“三多五低”现象，三多即面积多、产量多、涉农多；五低即亩产效益低、平均单价低、茶农收入低、茶企的效益低、税收贡献率低。
普洱茶一般分为普洱生茶和普洱熟茶。普洱生茶目前又分为新茶、中期茶、老茶，并按仓储时间划分为三个阶段。
第一个阶段指普洱生茶也叫普洱新茶，也就是茶叶采摘下来加工以后，仓储时间在1至7年，茶多酚含量28%以上。
第二个阶段指存放了8至20年的普洱茶，茶多酚含量下降到24%左右，被业界称作“中期茶”。
第三个阶段指普洱老茶，泛指存放了20年以上，茶多酚含量下降到20%左右的普洱茶。
据不完全的统计，从2004年以来，全国仓储的普洱茶预计80万吨左右。中央提出去库存，但鉴于普洱茶的特殊性，存新茶喝陈（年份）茶，它与红酒近似，是通过时间来体现价值，不能一概论之。我认为提昌“增加新茶，去中期茶的库存”为宜。
2004年之后开始批量存普洱茶，随着存放的时间增加，也许再过5至10年，真正存放了20年以上的老茶数量将得到有效增加，过来老茶价格太高的现象就会理性回归，同时人们品普洱的品味也会随之而改变。
所以，今后几年喝普洱茶的趋势应该是以中期茶为主，喝老茶会成为一种时尚。一是因为从新茶到老茶的年限太长，按照以投资仓储的经济价值来说，存放的时间越长，茶叶成本也就越高；老茶毕竟价高且数量有限。
有增就有减，这也会造成喝熟茶、新茶的比例相对减少，但总的喝普洱茶的人群在增加，因为普洱茶的内在品质、健康功效、耐泡性等，成为喝茶人的终结者。所以笔者判断2018年会被人们称为“中期茶元年”。
（责任编辑：网络） |
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发表于 2020-8-9 00:00:00
