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普洱茶作为一种能喝的“古董”，具有较高的投资价值。购买的时候有些茶品尝起来不错，但是存放一段时间后，感觉品质有所下降，甚至变质。是存放的问题，还是茶叶本身的问题？天鹰茶城逢缘茶社把不同仓储环境下的茶摆在茶友面前，进行一一品鉴。
A.2007年的易武生茶：从外形上看，茶饼条索较松散、颜色暗淡、粗糙，甚至有绿霉。观其汤色，较浑浊，像熟茶一样呈暗褐色；有明显的仓味，口感较薄，没有厚感，可喝到霉味。这是一款非常典型的湿仓茶。由于茶叶放置于通风不畅、湿度较高的地方，导致茶体变质，存放的环境高温高湿。
B. 2007年无量山的生茶：闻起来茶汤闷沤，香气不显，喝到嘴里滑中带涩，轻微卡喉。这种茶是轻微受潮的茶。目前广西很多收藏者都会有这一类茶，它轻微受潮，但不是很严重，还称不上是湿仓茶。藏茶者如果发现自家茶有受潮迹象，需立即处理，以免遭受更大损失。
C. 2006年的熟茶：汤色较暗而深、不清亮，口感闷顿、不清爽，有杂味。汤水单薄，韵短，茶底虽好，滋味不足。这是一款储存环境高湿常温的茶。储存环境温度适宜，但受潮严重，导致茶体变质。
茶也是灵性之物，犹如人一般，春夏秋冬，顺应自然。春天苏醒，夏天活跃，秋天干燥，冬天休眠。
家庭存茶，并没有大家想象的那么难。首先，要存放于通风透气、相对干燥的地方，不宜直接被风所吹或被阳光直射。遇到“回南天”，要紧闭门窗，防止湿气进入家里，必要时开启空调抽湿功能或用专门的抽湿机抽掉湿气。
其次，储存的环境不能有异味，茶叶最容易吸收空气中的异味，所以也应力求储存环境清洁不杂味，因而日常通风工作不可忽视。再次，普洱茶通常用竹壳包装，有助于普洱茶后转化，能一定程度上过滤杂味。塑料袋、紫砂罐等都不是长期储存普洱的选择。
家庭存放普洱茶，就这么简单。
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（责任编辑：网络） |
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发表于 2020-8-10 00:00:00
