拉祜族与茶

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西双版纳境内的拉祜族共5.25万人（2000年统计），占全州总人口的5.29%，主要分布在勐海县的勐阿、勐满、勐宋及景洪市的嘎咚、嘎洒等镇，大多数居住在山区、半山区。 　  拉祜族也是一个擅于种茶、喜爱饮茶的民族。在勐海县勐混镇贺开古茶山，拉祜族栽培利用的古茶园集中连片，共有7000多亩，其中最古老的已有500多年。另外，在勐海县勐宋、勐往等地的拉祜族村寨也有百年以上的古茶树。 　  拉祜族喜爱饮烤茶。这种烤茶其实也是一种土罐茶，与其他民族的引用方法有相同之处，也有不同点。不同的是，拉祜族的烤茶通常是将刚采下的老茶叶放入事先烤热的土罐中抖烤至焦黄后，用开水泡饮。拉祜族也有将晒青毛茶放入土罐中，在炭火上抖烤至焦黄后用开水煮饮的方法。 　  另外，在勐海县勐宋乡那卡村的拉祜族还擅于用春茶原料制作香竹筒茶，即将杀青、揉捻后的春茶装入香竹筒中，塞紧后在炭火上烘烤至焦黄，剥去竹筒，取出圆柱形的茶叶后即可用开水冲泡饮用。  

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