我眼中的普洱茶

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认识普洱茶，是从普洱这座城市开始的。

来到这儿的第五年，茶城的气息越来越浓，但普洱茶在我眼里依然很复杂。

最先喝过的是普洱生茶，茶气很重，茶汤的微苦很快便在嘴巴里化开，随之而来的便是回甘，可以持续很久。这就是我对普洱茶最初的印象。

经过最简单的晒菁工艺制成的普洱茶，最大程度的保留了普洱茶的本性，茶性较烈，所呈现出来的茶劲儿也更烈更强更大更足。生茶最重要的特点就是他的活性。

对于普洱生茶，最珍贵的莫过于它的香气，蜜香、果香......以及入口带给人们的口感，虽然说每个人的口感都会不一样，但顺、滑、润、顺等一试便知，回甘也因个人身体的差异而有所不同，但好的普洱茶生茶，一入口便会感觉到它的甜润。

对于知道普洱茶的人，更多选择的会是熟茶，熟茶养胃，适于养生这大概也是一个很重要的原因。熟茶，除了养生，喝的便是时间。一闻便都是陈年的味道。

普洱熟茶因为是渥堆发酵，茶性相对温和，香味、口味干净是喝熟茶的第一要素，干净、陈香漫溢的熟茶第一口喝了就是舒服。含有有益菌群和活性酶的普洱熟茶茶性温和，不会对肠胃产生刺激作为，而且能够在肠胃的表层形成附着膜，产生有益的保护，常饮用能起到养护肠胃的功效。

入口厚、滑、润、顺，就像多年的老友相逢，百般舒服自在心里。



每个人眼里的普洱茶一定万千差别，但适口为珍，自己喝了觉得舒服便是最好的。

（责任编辑：网络）