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最近在互联网上流传这样的传闻：“普洱茶里面有尿素”，甚至更夸张的还有“普洱茶是通过马尿来进行发酵“。当然这些我们都可以认为只是一个笑话！毕竟普洱茶与马八竿子都打不着东西！怎么可能通过马尿进行发酵呢！但是回想下为什么会有这样的传闻呢？
普洱茶饼
就在近期有茶友前来咨询称：“自己在某宝上购入一款普洱茶，拆开茶饼后，有着明显的尿骚味。当时第一反应是，难道自己所买的普洱茶，是传闻用“马尿发酵的普洱茶”！实事果真如此吗？
普洱茶普洱茶当中所谓的“尿骚味”
其实我们都知道，普洱茶气味当中是由于很多化学成分组成。例如六碳醇类、六碳酸等（在这里将不再过多赘述）,但值得一提的是一种叫“吲哚”的化学成分，是形成“尿骚味”的关键，也就是这个“吲哚”，才引起这位茶友认为的“尿骚味”。那么在这里我们就可以把尿骚味与吲哚画上等号吗？
普洱茶
其实不是的！首先我们需要认识下“尿骚味”的由来，所谓“尿骚味”其实就是我们身体通过植物型食物上吸收大量的“吲哚”，并且不易被人身体吸收，从而尿液当中排出。也就是我们所感受到的“尿骚味”。
普洱茶饼
其次普洱茶气味当中也有“吲哚”的存在，通过自然挥发以及后加工工艺促成，从而导致茶气味当中带有明显的“吲哚”。也就是这位茶友所闻到的“尿骚味”！
茶汤所有普洱茶都有“尿骚味”？
那也有很多朋友会好奇的是，所有普洱茶都有尿骚味吗？这里要回答的是，“当然不是”！那么什么茶在什么情况下才会有尿骚味呢？一般情况下，只有新茶以及挂杯的时候才会出现所谓的“尿骚味”。
普洱茶汤
每个人的感官以及感官环境的不同，也会对于这个“尿骚味”的定义不同！当然在这里也许您这边也有不同的看法欢迎到评论区进行评论！
（责任编辑：网络） |
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发表于 2020-8-11 00:00:00
