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什么是云南普洱茶老黄片茶?

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发表于 2020-8-13 00:00:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
所谓云南普洱茶黄片,也许说法不一,但据我们云南的一般说法来说,说白了就是云南普洱茶古树茶老茶树上的老黄叶子,因为多数老叶时间长了会泛黄,云南普洱茶黄片因此得名。其实是指在原料筛选拣工序中,因条索疏松、粗大,在揉捻过程中不成条的部分,按照生产工艺标准拣出来的这部分不好看的茶箐,俗称为云南普洱茶黄片。云南普洱茶黄片的品质和所选原料茶箐的品质是一致的,就我们有限的所知一般情况大部分云南普洱茶黄片基本都是第三叶。只是因外形不佳而被拣出,但并不意味着品质不好,当然也有一部分是专门采摘制作的云南普洱茶老黄片。相反,云南普洱茶老黄片由于叶片组织厚实,反以甘醇厚的滋味和持久耐泡见长。
  

 所谓“云南普洱茶黄片”, 也许说法不一,但据我们云南的一般说法来说,说白了就是云南普洱茶古树茶老茶树上的老黄叶子,因为多数老叶时间长了会泛黄,“云南普洱茶黄片”因此得名。其实是指在原料筛选拣工序中,因条索疏松、粗大,在揉捻过程中不成条的部分,按照生产工艺标准拣出来的这部分不好看的茶箐,俗称为“云南普洱茶黄片”。 云南普洱茶黄片的品质和所选原料茶箐的品质是一致的,就我们有限的所知一般情况大部分云南普洱茶黄片基本都是第三叶。只是因外形不佳而被拣出,但并不意味着品质不好,当然也有一部分是专门采摘制作的云南普洱茶老黄片。相反,云南普洱茶老黄片由于叶片组织厚实,反以甘醇厚的滋味和持久耐泡见长。



 云南普洱茶黄片的冲泡,可以稍增加一点投茶量,最关键的是水一定要开,冲泡的时间一定要够,也就是说冲泡时间要比嫩叶片长一点,否则滋味就不能够充分展现。至于投多少茶和泡多长时间,就需要根据自己的口味摸索一下了。茶友们也可以试试将云南普洱茶黄片茶煮来喝,更加能体现云南普洱茶黄片茶的香滑柔甜的特性。
  

 云南普洱茶黄片口感不苦不涩,香味独特,而且不像云南普洱茶嫩叶生茶那么刺激胃,所以,如果是著名茶区的云南普洱茶古树茶黄片,在当年非常好喝,它也具有越陈越香醇的品质特征,特别是陈化的云南普洱茶老黄片,更加迷人,当然有个前提,必须是著名茶区的云南普洱茶古树茶老黄片。
  

 云南普洱茶黄片比一芽两叶虽老一点,茶叶虽淡一点,但是甜度却较前者高了许多,存放得好的云南普洱茶老黄片不论茶气、香气、醇厚感以及滑润都很好很有特点,另外,能够喝到的云南普洱茶黄片,其实树种都很好,也就是很多茶友说的云南普洱茶老茶树、野茶树上的云南普洱茶黄片。因为在茶叶基地的茶树,定期管理采摘,大部分是不会有老黄叶的。老茶树上的茶叶,枝叶高大,量少,不容易采到,所以就显得珍贵了,而且陈化后的云南普洱茶黄片绝对滋味出众。云南普洱茶黄片转化快,丝爽绵滑,回甘迅速,闻香气似有悠悠馥郁兰香。



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