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说到中药的味道，苦自然要占据第一顺位，不然古人也不会说出“良药苦口”这样的话。但要说中药只有苦味，又未免太过局限。酸甜的陈皮、甘甜的大枣枸杞，这些养生佳品同样也属于我们中药的范畴。要说苦的话，这三味中药绝对够资格，它们便是有中药“三黄”之称的黄连、黄芩和黄柏。
黄连、黄芩和黄柏它们仨都属于清热燥湿的中药，三者都是味苦性寒，也都具有清热燥湿、泻火解毒的功效。在三味药中，又以黄连最为苦寒，因此它的清热力量最强，这也造就了“哑巴吃黄连，有苦说不出”的俗语。在临床运用中，湿热诸证、实热证、血分热盛、外科疮疡等由于火热邪气所引起的病症，用这三味中药都具有良好的治疗效果。
但在具体使用中，它们又各有侧重，黄连擅长消上焦实热，黄芩善于清中焦之热，黄柏则长于清下焦之热。因此，若将黄连、黄芩和黄柏共同配伍，再加上能够清热泻火的栀子，就组成了能够通泄里外三焦实火的黄连解毒汤，不管是内科还是外科疾病，火热炽盛时，这个方剂都能发挥出良好的效果。
虽然很多时候我们的确需要像三黄这样的苦寒之药，来清泻湿热实火，但是在具体使用时却又有不少的问题。
因为黄连、黄芩和黄柏这三味中药都比较苦寒，而苦寒之品则易于败坏脾胃，从而损伤脾胃的阳气造成脾胃功能受损，特别是用于黏腻难治的湿热时，往往需要长时间用药，如此一来就容易导致脾气亏虚、脾阳受损。
因此，本身脾胃虚寒者便不宜使用这三味中药。但遇到实在需要使用这三味“苦口良药”的时候，我们也不是完全没有办法，可以通过药物的配伍来矫正性味，比如被誉为“补气之长”的黄芪就是一个不错的选择。
黄芪味甘、性微温，本身就是一味不错的补药，而它可入脾经，具有补益脾气、益气固表、生津养血等功效，在治疗各种虚证时也常常使用。若是将黄芪与黄连、黄芩和黄柏一起泡水喝，可以顾护中气、养益脾胃，从而缓解三味中药苦寒败坏脾胃。而且黄芪本身性微温，也可以从一定程度上中和三黄苦寒之性，起到调和药性的作用。
总的来说，黄芩、黄连和黄柏其实不太适合作为平日养生的中药来使用，毕竟三者都比较寒凉，若是把握不好反而可能对自己脾胃造成伤害。在临床使用中，本身脾胃虚弱的人也建议配伍黄芪搭配使用，以免过于苦寒而损伤脾胃阳气。
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发表于 2020-8-14 00:00:00
