菱角有几种品种-菱角的品种

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菱角一般在七月份左右就成熟了，很多人都吃过菱角，但是却不知道菱角有哪些品种，其实菱角的品种还是比较多的，只是大家平时没有注意到过，那么接下来大家就和小编一起了解一下菱角有几种品种，菱角的品种。









菱角有几种品种



四角菱



1、馄饨菱，产江苏苏州、浙江杭州一带。晚熟品种，清明播种，秋分到霜降收获。优质丰产，味甜而糯，亩产1000～1200斤。果皮绿白色，每斤40～50个，肩角上翘，腰角下弯，菱腹凹陷，菱肉厚实，皮薄，果重与肉重之比约为1.5：1。



2、小白菱，产江苏吴江、苏州等地。中晚熟品种，清明播种，白露到霜降收获，亩产600～1200斤。肉质硬，含淀粉多，宜熟食，果形较小，每斤60～70个。皮绿白色，，肩角略向上斜伸，腰角细长下弯，腹稍隆起，果重与肉重之比约为1.4：1。菱盘小，茎蔓坚韧，生长势强，抗风浪力较强，生长适应范围较广，宜湖荡深水栽培。



3、大青菱，产江苏吴江、吴县、宜兴等地。中熟种，播种与成熟期与小白菱同，亩产1000～1200斤。品质中等，果形大，每斤20～25个。皮绿白色，肩部高隆，肩角平伸而粗大，腰角亦粗。略向下弯。果皮厚，果重与肉重之比约为2：1。



4、水红菱，产江苏苏州、浙江杭州以及嘉兴一带。早熟种，清明播种，立秋开始收嫩菱，处暑、霜降收老菱，一 般亩产800～1000斤。菱肉含水量多，含淀粉稍少，味甜，宜生食。叶柄、叶脉及果皮均呈水红色。果形较大，每斤25～35个，肩角细长平伸，腰角中长，略向下斜伸，果重与肉重之比约为1.5：1。不耐深水，不抗风浪。



5、邵伯菱，产江苏里下河地区。早、中熟种，处暑到寒露收获，产量中等，亩产500～1000斤，每斤40～50个，皮绿白色，肩角较大，腰角尖锐，皮较薄，果重与肉重之比约为1.5：1。



6、沙角菱，产江苏吴江、吴县等地。中熟种，清明、谷雨播种，立秋、处暑采收。亩产400～600斤。果形小，肩角细锐平伸，腰角向果侧斜伸，皮绿白而厚。菱肉坚硬，富含淀粉，宜熟食。根茎坚韧，叶小密生，抗风浪，耐深水及瘦地。



两角菱



1、扒菱，又名乌菱、风菱、大弯角菱，产江、浙及南方各地。晚熟品种，清明、谷雨播种，寒露、立秋采收，亩产600～1000斤。果形长大，每斤约25个。皮暗绿色，两角粗长而下弯。品质好，含淀粉多。成熟时果柄不易脱落，可以减少采收次数；但皮壳厚，果重与肉重之比约为2：1。寒露



2、蝙蝠菱，产南京附近。早熟品种，清明播种，处暑、寒露采收。生长势较弱，叶表面淡绿，背面赤褐色。果形中等，每斤约40个。皮色有红、绿两种，两角平伸，先端较钝。



3、五月菱，产广州市郊。早熟品种，两角平伸，产量中等，皮薄肉厚，菱肉含水多，为生食品种。



4、七月菱，产广州市郊。晚熟品种，果皮绿色，果形长大，两角粗长下弯，产量较高，含淀粉多，皮壳厚，宜加工制粉和熟食。









菱角长在泥里还是水里



菱的根部是长在湿泥地里的，但菱角长在水里，它的生长特性决定了在泥地中比在水中更容易成活，在我国，菱一般栽种于温带气候的湿泥地中，也和气候条件和环境温度有一定的关系，如池塘、沼泽地。菱角垂生于密叶下水中，正常去观看的时候可能会看不到它的存在，必须全株拿起来倒翻过来，而且生长环境的气候不宜过冷，南部地区的气候相对更加温和，所以南部地区种植菱的比较多。



菱角的功效作用



1.菱角有消热解毒、美容健身的作用：菱角属凉性食物，可以帮助胃肠消毒解热。食菱角可以“安中补五脏，不饥轻身”。古代人认为服菱角可以轻身，具有健美作用。



2.菱角有通乳、止消渴、解酒毒的作用：如果用鲜菱草茎水煎服，就可以解酒。



3.菱角有补脾胃，强股膝，健力的作用：菱粉粥有益胃肠，可解内热，祛疾强身，老年人常食有益。菱角煮牛肉对解除神、、、腰腿痛等病症有很好的作用。



菱角长在什么地方？



1.菱角一般栽种于温带气候的湿泥地中，如池塘、沼泽地。气候不宜过冷，***佳在25摄氏度到36摄氏度。水深要有60厘米。



2.菱角原生于欧洲和亚洲的温暖地区。但只有和印度进行了驯化和栽培利用。南方尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培，湖北洪湖多。长江中上游陕西南部，平原安徽、江苏、湖南、江西及浙江、福建、广东、台湾等省人工栽培。俄罗斯、日本、越南、老挝等也有栽培。尚志市也有发现野生菱角。





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